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Função: Encarregado de Açougue
Descrição da vaga
Para rede de Supermercados, localizada em Belford Roxo/RJ
Principais Atividades: Abertura de loja; Gestão da equipe de Açougue: Operadores de Supermercado, Operadores de Câmara Fria, Açougueiros; Criar ações de vendas em açougue: promoções, encarte, exposição, atendimento balcão e ilhas; Acompanhar e aperfeiçoar rotinas e indicadores : FIFO/PEPS (= controle de validade X exposição), Layoutização, precificação, ruptura, quebra, curva ABC, ticket médio, entre outras; Fazer operações…